Découvrez ce tian provençal parfumé d’huile d’Olive…

 

Ingrédients

  • 1kg de courgettes
  • 1kg d’oignons
  • poivre, sel,
  • huile d’olive,
  • farine,
  • 2 œufs,
  • gruyère,
  • muscade

 

Recette

  • Dans une cocotte faire fondre les oignons en lamelles dans l’huile d’olive. Mettre les courgettes. Bien remuer.
  • Lorsqu’elles sont presque cuites, y jeter le gruyère râpé, saler et poivrer.
  • Verser dans un plat à gratin après les avoir bien mélangées avec une cuillère de farine, une pointe de muscade, et 2 œufs entiers.
  • Cuire à four moyen 150°c pendant 30 minutes.
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10octobre 2017
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